現(xiàn)在裝修的房子，大多數(shù)廚房都是開放式或者半開放式，這類廚房最頭疼就是油煙問題，那么在油煙機(jī)的選擇上，就要好好考慮了，油煙機(jī)買側(cè)吸還是頂吸？ 

頂吸式油煙機(jī)在灶臺(tái)上方。技術(shù)比較成熟，排煙效果比較好，同時(shí)造型多樣、清洗方便。但是對(duì)于高個(gè)子的讀者而言，使用頂吸式油煙機(jī)時(shí)可能會(huì)碰到頭，有時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)煙機(jī)往下滴油的情況。  

優(yōu)點(diǎn)：造型多樣、清洗方便。缺點(diǎn)：炒菜時(shí)會(huì)帶來碰頭、滴油等諸多不便。  

側(cè)吸式（近吸式）抽油煙機(jī)是近幾年開發(fā)的產(chǎn)品，改變了傳統(tǒng)煙機(jī)設(shè)計(jì)和抽油煙方式，烹飪時(shí)從側(cè)面將產(chǎn)生的油煙吸走，清除油煙的效果很棒，而側(cè)吸式抽油煙機(jī)中的專利產(chǎn)品--油煙分離板，徹底解決了中式烹調(diào)猛火炒菜油煙難清除的難題。  

優(yōu)點(diǎn)：排煙效果更為理想，不會(huì)存在壓抑感，無碰頭、滴油之慮，吸油煙更徹底、環(huán)保節(jié)能。缺點(diǎn)：款式很少、集煙內(nèi)腔往往無法實(shí)現(xiàn)一體成型，清洗時(shí)比較麻煩、噪音大。離灶臺(tái)太近，有的設(shè)計(jì)不合理，將火苗吸歪或?qū)⒀鯕馕撸速M(fèi)燃?xì)?，延遲做飯速度。  

一、抽凈程度  

頂吸式油煙機(jī)容易產(chǎn)生油煙分散現(xiàn)象：由于中國的烹飪方式是旺火爆炒，會(huì)產(chǎn)生大量油煙被人吸進(jìn)體內(nèi)，同時(shí)外溢的油煙會(huì)散到房間的個(gè)個(gè)角落，到處留下油膩，所以油煙的吸凈率是選擇抽油煙機(jī)應(yīng)該是選擇抽油煙機(jī)的首要標(biāo)準(zhǔn)。抽油煙機(jī)只要能近吸排油煙率就高，如果把一個(gè)普通的頂吸式抽油煙機(jī)直接扣到鍋上方，照樣能得到這樣的效果，只是不能真這樣做；一是沒法炒菜了，其次是抽油煙機(jī)裝這么低，會(huì)把火苗抽走。  

側(cè)吸式油煙機(jī)抽凈效果更好：側(cè)吸式抽油煙機(jī)是側(cè)面進(jìn)風(fēng)，進(jìn)風(fēng)口大大降低，只抽油煙，不抽火苗，帶油煙分離板的近吸式抽油煙機(jī)不僅能吸走油煙，同時(shí)燃?xì)庵械挠泻怏w也能一并被吸走，特別是近吸式抽油煙機(jī)的油煙分離鋁板，可謂是抽油煙機(jī)改革的一次壯舉，它的油煙吸凈率可以達(dá)到99%以上，油煙凈化率達(dá)到了99%。

二、是否做到油、煙分離  

排煙方式是否能油、煙分離，不僅是影響抽油煙機(jī)排油煙的效果重要因素，還對(duì)日后的清洗是否方便、風(fēng)機(jī)的使用壽命起決定性作用。傳統(tǒng)煙機(jī)排風(fēng)時(shí)是先把油煙吸進(jìn)再排出，由于油煙抽凈率低，用一段時(shí)間后機(jī)腔內(nèi)和風(fēng)機(jī)葉片上會(huì)積滿大量的油污，清晰起來很費(fèi)勁。為了隔離油煙，有的廠家是采用濾油網(wǎng)方式，想通過濾網(wǎng)把油煙擋住，當(dāng)經(jīng)過多年的使用情況來看效果并不好，沒有徹底解決實(shí)際問題，仍有部分油煙能通過，加上傳統(tǒng)煙機(jī)抽油煙不能做到油。煙分離，結(jié)果就是煙機(jī)內(nèi)壁及風(fēng)機(jī)葉輪粘上大量油煙，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)影響風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)和抽吸效果。 

側(cè)吸式油煙機(jī)可做到油煙分離：帶油煙分離板的側(cè)吸式抽油煙機(jī)由于采用了油煙分離技術(shù)，開機(jī)后可瞬間將油煙吸入機(jī)內(nèi)，在油煙高速通過濾板時(shí)將油煙進(jìn)行物理分離，油煙污染物通過在濾板的“碰撞”，被順勢(shì)倒入濾板下方的油槽，而排出的是清風(fēng)，達(dá)到了90%的油煙分離凈化效果，這樣就避免油煙在機(jī)器內(nèi)部附著，而風(fēng)機(jī)不積油，以后無需清洗風(fēng)機(jī)，保證了煙機(jī)使用壽命及抽吸效果，從而風(fēng)機(jī)得到有效保護(hù)，延長(zhǎng)了整機(jī)壽命。  

三、靜音效果  

由于頂吸式油煙機(jī)是沿用多年、比較成熟的成品，所以在降低噪音一直是油煙機(jī)廠家研發(fā)及改進(jìn)產(chǎn)品的技術(shù)重點(diǎn)之一。目前市場(chǎng)上有很多頂吸式油煙機(jī)已采用靜音技術(shù)，基本實(shí)現(xiàn)了低噪音。帶油煙分離板的側(cè)吸式抽油煙機(jī)經(jīng)試用，普遍反應(yīng)噪音較大。頂吸式油煙機(jī)清潔起來比較方便。